EMINA-CHẾ PHẨM VI SINH VẬT HỨU HIỆU

  1. Khái niệm về chế phẩm EMINA

EMINA là chế phẩm vi sinh vật hữu hiệu do Viện Sinh học Nông nghiệp-Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội phối chế tạo thành. Chế phẩm là kết quả nghiên cứu của đề tài cấp thành phố với tên đề tài là “Nghiên cứu ứng dụng các chủng vi sinh vật hữu ích để tạo chế phẩm sinh học có hiệu quả cao trong sản xuất nông nghiệp” do GS.TS Nguyễn Quang Thạch làm chủ nhiệm đề tài.

EM = Effective Microorganism – vi sinh vật hữu hiệu

INA = Institute of Agrobiology – Viện Sinh học Nông nghiệp

  1. Vai trò và cơ chế tác động của các nhóm vi sinh vật trong chế phẩm EMINA.

Nhóm vi sinh vật trong chế phẩm EMINA bao gồm: Vi khuẩn quang hợp (Rhodobacter sp.), vi khuẩn Lactobacillus, vi khuẩn Bacillus (Bacillus  subtilis, Bacillus licheniformis…) và nấm men Saccharomyces.

– Vi khuẩn Lactic: thuộc vi khuẩn Gram (+) không tạo bào tử, hầu hết không di động, có hình thái khác nhau.

+ Vi khuẩn Lactics ngăn ngừa vi khuẩn có hại

+ Giảm mùi hôi thối của môi trường

+ Tăng khả năng tiêu hóa, hấp thụ thức ăn

– Vi khuẩn Bacilllus:

+ Sinh các enzym amylase, protease…thúc đẩy sự phân hủy các chất hữu cơ tàn dư như tinh bột, protein…

+ Cạnh tranh sinh học

+ Giảm sự phát triển của Vibrio, vi khuẩn có hại và nguyên sinh động vật

– Nấm men: thuộc nhóm vi nấm, có cấu trúc đơn bào.

+ Tham gia vào quá trình chuyển hóa vật chất

+ Tạo các chất có hoạt tính sinh học như: hoocmon, enzym

+ Trong thành phần nấm men có nhiều loại vitamin và axit amin không thay thế

– Vi khuẩn quang hợp: Là vi khuẩn quang tự dưỡng, có hàng loạt vai trò quan trọng :

+ Tạo sản phẩm quang hợp

+ Tạo phytohoocmon (auxin), axit amin, phân giải photpho khó tiêu thành dễ tiêu, cố định Nito.

+ Khử các mùi độc hại và hôi thối như Ammoniac (NH3) và Hydrogen Sulfide (H2S)

Vi khuẩn Lactic + Vi khuẩn quang hợp + Nấm men +Vi khuẩn bacillus hỗn hợp các chủng vi khuẩn trên tạo nên chế phẩm và hiệu quả cho EMINA

Các vi sinh vật hữu hiệu này được phân lập từ tự nhiên hoàn toàn không độc với người, động vật, môi trường và rất dễ sử dụng.

Do được nghiên cứu, phân lập và chế tạo trong nước nên chế phẩm có giá thành thấp, vi sinh vật có nhiều đặc tính ưu việt và đặc biệt dễ dàng thích ứng hơn với điều kiện sinh thái của Việt Nam khi được đưa vào môi trường so với các sản phẩm cùng loại nhập ngoại.

  1. Tác dụng của chế phẩm EMINA
  • Tăng cường đa dạng vi sinh vật đất
  • Bổ sung các vi sinh vật có ích vào môi trường tự nhiên, giảm thiểu sự ô nhiễm môi trường do các vi sinh vật có hại gây ra
  • Cải thiện chất lượng và tăng cường hiệu quả của việc sử dụng chất hữu cơ của cây trồng.
  • Tăng khả năng chuyển hoá thức ăn, kích thích tốc độ phát triển của vật nuôi

CÁC DẠNG CHẾ PHẨM EMINA – CÁCH PHA CHẾ VÀ SỬ DỤNG

  1. Các dạng EMINA ở trạng thái dung dịch

*Chế phẩm EMINA dạng gốc (EMINA1)

Chế phẩm gồm vi khuẩn quang hợp (vi khuẩn tía), Vi khuẩn lactobacillus, Nấm men, Xạ khuẩn, Nấm sợi. Các VSV ở dạng ngủ, không phát triển.

  • Dung dịch có mầu nâu, mùi thơm, có vị chua ngọt.
  • Độ pH < 3.5
  • Bảo quản EMINA gốc ở nhiệt độ bình thường, nơi khô ráo, tránh ánh sáng trực tiếp, thời gian bảo quản 6 tháng kể từ ngày sản xuất.
  • Chế phẩm EMINA gốc thường được sử dụng để chế tạo ra dạng chế phẩm sử dụng: EMINA thứ cấp, EMINA bokashi và các dạng khác

* Chế phẩm EMINA thứ cấp (EMINA2)

Là chế phẩm lên men sinh khối từ EMINA1, các VSV đ­ược đánh thức, phát triển, nhờ cung cấp thức ăn là rỉ đ­ường và môi tr­ường thích hợp là n­ước sạch. Số lượng VSV tăng nhiều. Dung dịch EMINA thứ cấp là chế phẩm có thể sử dụng trực tiếp.

  • Dung dịch có mầu nâu, mùi thơm, vị chua ngọt.
  • Độ pH < 3.5
  • Bảo quản nơi nhiệt độ ổn định, tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp rọi vào. Thời gian bảo quản là 1 tháng kể từ ngày lên men xong.

Cách pha chế:

 

2. Chế phẩm EMINA dạng bột

–  Dùng trong xử lý môi trường (Bokashi môi trường). Nguyên liệu chế tạo gồm: Cám gạo / mùn cưa theo tỷ lệ 1:1; Dung dịch EMINA / Rỉ đường / nước theo tỷ lệ 1:1:20

– Trộn đều cám gạo và mùn cưa, phun dung dịch EMINA đã pha chế cho đến khi có độ ẩm 30 – 40% (Khối bột khi nắm chặt không rỉ nước, khi chạm vào thì tan ra); Ủ trong thùng hoặc đánh đống đậy kín (nhiệt độ nơi ủ 30 – 350C) trong 7 – 10 ngày hỗn hợp lên men có mùi thơm. Có thể phơi hoặc sấy khô bột đến độ ẩm 12 – 13% rồi đem bảo quản trong bao để sử dụng dần.

– Bảo quản nơi thoáng mát, khô ráo. Bột có thể sử dụng trong thời gian 1 – 1,5 tháng

3.Chế phẩm EMINA thảo dược

– Chế phẩm EMINA thảo dược là sự kết hợp của EMINA gốc với các loại thảo dược khác nhau: gừng, giềng, tỏi, ớt…

– Ngoài các vi sinh vật hữu hiệu, chế phẩm này còn bao gồm các axit hữu cơ, chất hoạt động sinh học, khoáng chất và các chất hữu cơ có lợi khác từ thực vật.

– Chế phẩm có mùi thơm dễ chịu. pH < 4,0.

– Chế phẩm có tác dụng đặc biệt trong việc xử lý môi trường nuôi trồng thủy sản và xua đuổi các loài côn trùng gây hại cho cây trồng

  1. Chế phẩm EMINA dinh dưỡng

– Chế phẩm EMINA dinh dưỡng là sự kết hợp của chế phẩm EMINA gốc và dịch thủy phân protein.

– Chế phẩm có tác dụng tăng cường dinh dưỡng cho cây trồng khi được phun trực tiếp lên lá, cây sinh trưởng tốt, sản phẩm sau thu hoạch an toàn cho người sử dụng.

QUY TRÌNH SỬ DỤNG CHẾ PHẨM EMINA

  1. Ứng dụng chế phẩm EMINA trong xử lý môi trường

Sử dụng chế phẩm EMINA để khử mùi xú uế và vệ sinh chuồng trại

Dạng dung dịch:

– EMINA thứ cấp pha loãng với tỷ lệ 1/100 đến 1/200.

– Dùng dung dịch trên phun chuồng trại vật nuôi bằng bình bơm hoặc ô doa, phun lên sàn, tường, trần và rãnh thoát nước (hoặc sử dụng như nước rửa chuồng trại).

– Chu kỳ sử dụng: tùy theo sự phát sinh mùi của chuồng trại thường 3 – 5 ngày 1 lần , với lượng 1 – 2 lít/m2.

Dạng bột Bokashi I:

– Rắc đều  EMINA bokashi I lên nền chuồng hoặc nền lót chuồng với lượng: 50 – 100 gram/m2 nền chuồng.

– Khi nền chuồng quá ẩm, có thể tăng lượng EMINA bokashi I lên.

Sử dụng chế phẩm EMINA để xử lí nước thải chăn nuôi

Cách sử dụng:

– EMINA thứ cấp được pha loãng 1% (1 lít thứ cấp+ 99 lít nước) dùng để xử lý vào bể chứa phân hoặc nước thải của vật nuôi. Lượng sử dụng: 10 lít dung dịch EMINA đã chế tạo trên cho1m3 bể chứa theo chu kỳ 1 – 2 tuần/ lần.

– Có thể sử dụng dạng bột Bokashi I để xử lí bể chứa phân và nước thải. Lượng sử dụng dao động từ 0,3 – 0,5 kg bột/10 m3/tuần. Lượng bột có thể  thay đổi tùy theo độ đậm đặc của bể chứa phân và nước thải.

Sử dụng chế phẩm EMINA để ủ phân hữu cơ

Cách sử dụng:

– 1 tấn phân hữu cơ các loại (Nếu chỉ là phân lợn, phân trâu bò nhão thì cho thêm trấu hay rác để có thêm độ tơi xốp, chú ý tỷ lệ khoảng 50% phân : 50% chất hữu cơ hoặc rơm rạ) + 1 lít EMINA + 1lít gỉ đường hay 1 kg đường đỏ + 50lít hay 200 lít nước (tùy thuộc độ ẩm của đống ủ).

– Tiến hành trộn thật đều hỗn hợp này cho tới khi thành một khối có độ ẩm biểu hiện (nước hơi rỉ ra nền) là được

– Dùng xẻng nén chặt đống phân, phủ kỹ đống phân bằng nilon hay bao tải (tốt nhất dùng đất bùn trát kỹ thêm bên ngoài) , để đống phân được ủ yếm khí hoàn toàn.

– Sau 30 – 45 ngày, phân đã hoai có thể sử dụng.

Sử dụng EMINA vào ao, hồ trong quá trình nuôi trồng thuỷ sản

– EMINA gồm những chủng vi sinh vật hữu hiệu nhưng có tỷ lệ cao những nhóm phân giải mạnh Protein  và tinh bột và thức ăn thừa ở đáy hồ , khử H2S, SO2, NH3… Đồng thời EMINA kết hợp với vitamin làm tăng vi sinh vật phù du trong nước làm tăng thức ăn cho tôm,cá.

– Với 1 ha hồ nuôi trong quá trình nuôi cần dùng với  lượng EMINA theo bảng sau:

Tuổi thuỷ sản (tháng) Thời gian tưới Lượng EMINA thứ cấp
Tháng thứ nhất 15 ngày / 1 lần 400lít/ 2 lần
Tháng thứ hai 15 ngày / 1 lần 400lít/ 2 lần
Tháng thứ ba 7 ngày / 1 lần 800lít/ 2 lần
Tháng thứ tư 15ngày / 1 lần 400lít/ 2 lần
Tổng số 10lần 2000lít

Xử lý đáy hồ trong nuôi trồng thủy sản

– Sau khi đã phơi đáy hồ 5-7 ngày, có thể xử đáy hồ bằng EMINA thứ cấp như sau:

+ Cho nước vào đáy hồ khoảng 20 cm ( 0,2 m), khoảng 1 gang tay.

+ Đổ EMINA thứ cấp ( 400 lít/ ha) đáy hồ

+ Dùng sào hay cào khuấy đều.

+ Sau 1 tuần thì tháo nước đầy để nuôi thủy sản

  1. Sử dụng EMINA trong chăn nuôi

Bổ sung EMINA vào nước uống cho gia súc, gia cầm

            – Pha loãng EMINA thứ cấp theo tỉ lệ 1/100 đến 1/200 (pha loãng 1 lít thứ cấp pha với 100 lit  đến 200 lít nước sạch) để dùng làm nước uống cho vật nuôi.

            – Tác dụng: tăng cường sức khỏe cho vật nuôi, phòng ngừa các bệnh đường tiêu hóa (ỉa phân trắng) cho gia súc, gia cầm; giảm mùi hôi thối của phân thải.

Bổ sung EMINA dạng bt (bokashi II) vào thức ăn vật nuôi

*Bổ sung thức ăn cho gà

EMINA bokashi II được cho vào thức ăn hàng ngày của gà con theo tỷ lệ như sau:

  * Với gà con:

Tuổi (tuần) %EMINA bokashi II
1 – 2 3
3 2
4 – 5 1
> 6 0,5

* Với gà đẻ trứng:

Tuổi (tuần) %EMINA bokashi II
1 – 15 3
16 – 17 2
18 – 20 1
> 21 0,5

* Bổ sung thức ăn cho lợn

Bổ sung EMINA bokashi II vào thức ăn cho lợn theo tỷ lệ sau:

* Lợn nái và lợn đực: bổ sung thêm 1% vào khẩu phần ăn ở tuần đầu tiên. Sau đó giảm tỷ lệ xuống 0,5% cho tuần tiếp theo

* Lợn cai sữa: 3% cho tuần đầu tiên, 2% cho tuần thứ 2, 1% cho tuần tiếp theo

* Lợn đang lớn – vỗ béo: Bổ sung 0,5% cho đến khi xuất chuồng

  1. Sử dụng EMINA trong nuôi trồng thủy sản

*Sử dụng EMINA tỏi tăng cường sức đề kháng cho tôm, cá

– Chế biến EMINA rượu: 1 lít EMINA + 1 lít rượu ( hoặc cồn 35 độ) + 1 lít dấm ăn + 1 kg rỉ đường

–  Để sau 24 giờ.

– Từ 1 lít EMINA rượu + 1 kg tỏi xay nát + 10 lít nước

– Để sau 24 giờ được EMINA tỏi

– Chắt lấy EMINA tỏi:

– 1lít nước chắt EMINA tỏi trộn vào 10 kg thức ăn tôm, để sau 4-5giờ cho tôm ăn.
– Chú ý: Phải cho tôm ăn thức ăn bình thường rồi mới cho ăn  EMINA tỏi.

– 1 tuần cho ăn  EMINA tỏi 2 lần cho đến khi thu hoạch.